Hạt Chia Là Gì? Hạt Chia Là Hạt Gì

đăng 06:35, 21 thg 7, 2016 bởi Chung Ngô Văn   [ đã cập nhật 10:12, 30 thg 10, 2016 ]
Hạt Chia Là Gì? Hạt Chia Là Hạt Gì?


Chia Seeds hay hạt chia là loại thực phẩm mới nổi lên gần đây vì giàu giá trị dinh dưỡng và những công dụng hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh mạn tính. Vài năm trước một số du học sinh đi du học úc mua quà biếu hạt chia mang về Việt Nam tặng người thân. Bởi đơn giản hạt chia được dân Úc sử dụng phổ biến và hạt chia này cũng là một đặc sản đặc trưng của nước Úc. Hiện nay nhận thấy giá trị dinh dưỡng của hạt chia rất nhiều đơn vị đã nhập khẩu hạt chia vào thị trường Việt nam và hạt chia seed đã trở lên thông dụng với vài chục nhãn hàng từ Úc và mỹ.
Vậy Hạt chia là gì?

Hạt chia được lấy từ cây chia. Loại cây chia này được trồng và tìm thấy nhiều ở vùng Nam Mỹ - vùng đất có nền khí hậu và địa hình khá đa dạng. Qua nhiều nghiên cứu cho thấy giá trị dinh dưỡng của Hạt chia nên người dân nơi đây bắt đầu trồng và nhân giống rộng rãi hơn.

Hạt Chia seeds Là Gì? Những Điều Có Thể Bạn Chưa Biết Về Hạt Chia

Hạt chia có tên khoa học là Salvia Hispaniola được dùng như một loại gia vị kèm theo trong mỗi bữa ăn hàng ngày để bảo vệ sức khỏe và đáp ứng mục đích của người sử dụng. Hạt chia có hình dạng khá nhỏ, như hạt mè hay hạt é nhưng giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại đã được các nhà khoa học chứng minh cao hơn rất nhiều so với các loại hạt thông thường.

Hạt chia seed có gì đặc bệt?

Điều đặc biệt được nói đến như một đặc trưng chất lượng về loại cây Hạt Chia này là sự thiên nhiên. Nghĩa là loài cây này được trồng sạch, là một loại thực phẩm hữu cơ, không chứa bất kỳ một loại thuốc trừ sâu hay một loại hóa chất nào. Đặc biệt loại cây này có chứa một lượng dầu thực vật phong phú, chất này kỵ với sâu bọ nên khả năng có sâu phá hoại là hầu như không có. Nó được coi là HOÀN TOÀN TỰ NHIÊN và được người dân nơi đây chăm sóc một cách tự nhiên nhất.

Hạt CHIA có 2 loại: đen và trắng, các hạt màu trắng là của cây CHIA hoa màu trắng còn hạt đen thì của cây CHIA hoa màu tím. Và hàm lượng dinh dưỡng hoàn toàn ngang nhau.

Hạt Chia seed Là Gì? Những Điều Có Thể Bạn Chưa Biết Về Hạt Chia

Thành phần và dinh dưỡng có trong Hạt Chia Úc

Với hàm lượng thành phần dinh dưỡng cao nên hạt chia được coi là một loại thực phẩm quý giúp bảo vệ sức khỏe và cải thiện được những vấn đề chăm sóc sắc đẹp, ngăn chặn các bệnh liên quan đến béo phì thừa cân và phòng chống các bệnh tim mạch, tiểu đường, huyết áp,..cho cơ thể.

-Nguồn chất béo omega 3-6-9 có trong hạt chia cao gấp nhiều lần so với hải sản hay các loại dầu thực vật khác. (cụ thể cao gấp 8 lần cá hồi,..).

-Chứa nhiều chất đạm, protein cao nhưng không chứa cholesterol, và lượng natri rất thấp,..tốt cho cơ thể. CHIA có hàm lượng đạm chiếm 19 – 23%, nhiều hơn trong các loại ngũ cốc như lúa mỳ (13.7%), ngô (9.4%), gạo (6.5%), bột yến mạch (16.9%), và lúa mạch (12,5%).

-Trong chia chứa hàm lượng chất xơ, vitamin B, các khoáng chất phong phú và đa dạng như phốt pho, sắt, canxi,..cần thiết cho hệ khung xương vững chắc, chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp cho con người.

Hạt Chia seeds Là Gì? Những Điều Có Thể Bạn Chưa Biết Về Hạt Chia

-Ngoài ra, Chia còn chứa chất chống oxy hóa cần thiết cho con người, giúp chị em luôn tươi trẻ và khỏe đẹp mỗi ngày. Vì vậy, bạn cân phải bổ sung CHIA mỗi ngày bằng một lượng nhỏ vừa đủ nhé.

Mỗi bữa ăn bạn chỉ cần thêm 1 muỗng  chia vào bữa ăn của mình thì sẽ giúp ích rất lớn đấy nhé. Chỉ 3 muỗng hạt Chia 45 gr sẽ cung cấp cho bạn những dưỡng chất cho 1 ngày mới:

Calories: 11%

Vitamin B1        20%          Magie             38%

Vitamin B2          5%          Kẽm                14%

Vitamin B3        21%          Omega-3        79%

Vitamin B9           6%         Omega-6        40%

Chất sắt             30%          Chất xơ           62%

Mangan             61%          Calcium           30%

Selenium           35%          Phospho          39%

Kali (x1.4 Chuối) 6%         Protein             12%

Hạt Chia Là Gì? Những Điều Có Thể Bạn Chưa Biết Về Hạt Chia

Hạt Chia có gì khác với hạt É

Trên thực tế, nhìn qua bạn sẽ thấy sự giống nhau của hạt chia và hạt é, nhưng để có được cách nhận biết giữa CHIA và É thì bạn chỉ cần để ý kỹ một chút là bạn sẽ thấy được sựu khác biệt giữa chúng. Bằng mắt thường ta cũng có thể thấy được Hạt Chia có 1 màu đen và trắng (white chia and Black Chia). Kích thước của hạt chia khá nhỏ, chỉ bằng ½ hạt mè, gần bằng với hạt é nhưng bên ngoài có vân sọc, vỏ bóng và sánh, trông bằng mắt thường bạn sẽ thấy như nó được bao lên 1 lớp áo dầu giàu dinh dưỡng. Còn Hạt É lại chỉ có 1 màu đen tuyền duy nhất, kích thước lớn hơn hạt chia 1 chút, tuy nhiên không có được độ bóng và sáng như hạt chia.

Hơn nữa khi cho 2 loại hạt này vào nước thì chỉ một lúc sau Hạt chia tạo nên dạng gel kết dính vào nhau trong khi đó hạt é lại cho ra dạng gel bọc quanh từng hạt riêng biệt. Và CHIA không có bất kỳ một mùi vị gì hết, nên bạn có thể phân biệt được một cách dễ dàng hơn.

Hạt Chia Là Gì? Những Điều Có Thể Bạn Chưa Biết Về Hạt Chia

Ai có thể dùng được HẠT CHIA?

CHIA có thể dùng được cho tất cả mội người, từ người già đến trẻ em, mới lứa tuổi, nam cả nữ, kể cả như phụ nữ mang bầu và sau khi sinh. Tuy nhiên liều lượng và cách dùng như thế nào bạn nên tham khảo sự tư vấn của các chuyên gia dinh dưỡng để có hiệu quả hơn.

Dùng hạt chia bao nhiêu là đủ?

Từ “đủ” ở đây, bạn có thể hiểu là “mỗi ngày nên dùng bao nhiêu là đủ” hay “dùng bao nhiêu lâu là đủ”.

Như chúng tôi đã nói ở trên, tùy vào mục đích sử dụng của mỗi người để bạn dễ dàng điều chỉnh hay dừng lượng CHIA phù hợp với cơ thể và trình trạng sức khỏe hiện tại.

Theo nghiên cứu và khuyến cao của các chuyên gia thì mỗi ngày bạn nên dùng 1 – 2 muỗng là đủ? Và có thể dùng trong bao lâu là tùy thích vào bạn? Bởi trong HẠT CHIA có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nên bạn không cần phải dùng quá nhiều cho mỗi lần sử dụng trong ngày. Mỗi ngày bạn chỉ cần cung cấp một lượng nhỏ vừa đủ để cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể.

Hạt Chia Là Gì? Những Điều Có Thể Bạn Chưa Biết Về Hạt Chia

Sử dụng hạt chia có thể giúp bạn tăng cân, giảm cân, cải thiện tinh thần, tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa quá trình lão hóa,..

Trên đây là những điều cần biết và HẠT CHIA mà bạn có thể tham khảo để sử dụng CHIA một cách hiệu quả nhất cho cơ thể khỏe mạnh và tăng tuổi thọ, sống lành mạnh và khoa học hơn.
Việc sử dụng các loại thực phẩm hỗ trợ sức khỏe như hạt chia seeds là cần thiết tuy nhiên cần kết hợp nhiều phương pháp mới mang lại hiệu quả trông thấy. Hạt chia đã dần phổ biến tại Việt Nam và vài năm tới khi người dân có điều kiện hơn chắc chắn sẽ trở thành một loại thực phẩm thông dụng trong cuộc sống hàng ngày của mỗi gia đình việt